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    但现如今，烧烤这个门类就委实单调了，平民百姓不用说，就连富贵人家、书上载的，也只是炙鸡、豖、羊、鱼虾，腰子、架子等等，就没有人想过能串起蔬果烤的。

    铁板烧的起源，据说是十四、十五世纪。

    也就是未来百十年后的大航海时期，西班牙水手整日在海上漂泊，没什么节目，也不允许使用明火，而闲极无聊搞出来的烹饪方式。

    说起源于倭国，那是对历史一知半解才会这么认为。

    倭寇只是在海上将这种方式学了去，觉得相对烧烤来说，油烟少、又卫生，继而在倭国上流社会将它发扬光大，甚至流行全世界罢了。

    朱棪搞出铁板烧，图的就是一个让人感觉新鲜刺激，而且板只要足够热，万物皆可烤，铁板鸡什、铁板茄子等等都是不错的美味。

    若能就着啤酒，赏着美景、歌舞，更是人生一大乐事。

    当然，对朱棪这种无肉不欢的人来说，后续要是扬州重新富裕起来，他用钱收购些病残老牛，拿它们的里脊煎些牛排吃吃也未尝不可。

    小牛、壮牛，乃至母牛，他倒是真不敢去屠宰，莫说自家老头会否龙颜大怒，大概也会惹了扬州百姓的众怒。

    众怒难犯，朱棪可不想为了贪嘴，把刚营造的好形象给搞垮了。

    至于说什么这些都是外来文化，朱棪怎么不搞搞火锅这门类？

    那可就真贻笑大方喽！

    一来饮食无国界，二则从宋时，《山家清供》就有“鸳鸯锅”、“涮肉”的记载，到这元明时期，不仅富户，百姓家只要想，也能偶尔搞上一回开开荤。

    朱棪去年打山东的时候，更是能同徐达大元帅等，隔三差五搓一顿。

    搞什么火锅？真的没必要！

    未几，刘伯温也瞧出了铁板的端倪，他讶异道：“这竟不是真正的铁板，而是岩石块打磨出来的？”

    朱棪笑着点点头，现在的盐、铁、煤、茶都重新由朝廷管控。他要作死，才会一声招呼也不打，用生铁来打造烤盘。

    “来！刘先生起筷。在本王这儿，不用太拘谨……”

    见朱棪拿起筷子挑起一大块鱼肉，轻吹几口气，送入嘴中，刘伯温也照做了。

    他一时间只觉鱼皮焦香、鱼肉鲜嫩，在嘴里更有一种复杂难言的滋味爆发开来。

    除了好吃，用什么词来形容都太单调了。

    最主要是，刘伯温连日赶路，嘴里早淡出个鸟来，就连吃些蘸着鱼油的蔬菜，他也大感快美。

    朱棪也乘势为刘伯温解答红砖的种种疑惑。
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